Pasta ripiena

Pasta fresca al huevo rellena de jugosa carne preparada al horno de brasas

Stuffed with juicy meat prepared in a charcoal oven

Pasta rellena de patata acompañada de salsa casera de queso gorgonzola y gratinado con mozzarella.

Stuffed with potato accompanied by homemade gorgonzola cheese sauce and gratin with mozzarella.

Pasta fresca al huevo rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada

Stuffed with goat cheese and caramelized onion

Saquitos de pasta fresca rellenos de pera y queso de oveja Romano

Stuffed with pear and Romano sheep cheese

Pasta fresca rellena de mezcla de setas (Funghi porcini, shitake, champiñón).

Stuffed with mixed mushrooms (Funghi porcini, shitake, mushroom)

Croquetas caseras elaboradas con funghi porcini y foie, la bechamel la hemos elaborado con receta tradicional.

Homemade croquettes made with funghi porcini and foie, we have made the bechamel with a traditional récipe.

Finas láminas de salmón Noruego ahumado y curado a la sal, aceite de oliva, virutas de cebolla roja y con escamas de grana padano, acompañado de crema de queso, alcaparras y pan di pizza.

Smoked and salt-cured Norwegian salmon, olive oil, red onion and grana padano cheese with pizza bread.

Finas laminas de buey aliñadas con limón, aceite de oliva y vinagre de Módena, acompañadas de rúcula fresca, grana padano e pan di pizza.

Thin slices of beef seasoned with lemon, olive oil and Modena vinegar, accompanied by fresh arugula, grana padano and pizza bread.

Esponjoso pan Italiano cubierto con queso, otro con verduras y otro de tomate cherry y todos horneados a la piedra.

Italian bread covered with cheese, another with vegetables and another with cherry tomato, all baked.

Palitos de queso mozzarella empanados y acompañados de pomodoro y mermelada de arándanos.

Breaded mozzarella cheese sticks accompanied by pomodoro and blueberry jam.

Focaccia Romana preparada en el horno de piedra, acompañada de aceite de oliva virgen extra y all i oli de albahaca.

Focaccia Romana prepared in the oven, accompanied by extra virgin olive oil and basil all i oli.